Gdzie można znaleźć borowiki? - Na to pytanie nie jest łatwo odpowiedzieć
Truizmem jest to, że zapaleni grzybiarze nie ujawniają każdemu swoich ulubionych miejsc do odkrycia. W rzeczywistości nawet doświadczeni eksperci od grzybów regularnie wyjeżdżają na wyprawy i szukają nowych miejsc. Każdy, kto szuka i szuka grzybów, potrzebuje dużo cierpliwości, wytrwałości, a także znajomości siedlisk i warunków, w których najlepiej rozwijają się np. Borowiki. Tylko ci, którzy wiedzą, gdzie borowiki czują się komfortowo, mogą zajrzeć w odpowiednie miejsca - i znaleźć to, czego szukają we właściwym czasie. Oprócz warunków lokalizacyjnych w dużej mierze zależy również od pogody, czy znajdziesz grzyby, które chcesz, czy nie.
przeczytaj także
- Borowiki i ich różne rodzaje
- Prawidłowo przechowuj i przechowuj borowiki
- Czy możesz sam uprawiać borowiki?
Wszystko zależy od odpowiedniej pogody
Zasadniczo obowiązuje zasada: grzyby uwielbiają wilgotne. Dobry lub zły rok grzybowy można często przewidzieć już wiosną. Kiedy przebiśniegi zakwitną, a ptaki zaczną śpiewać rano, powinno być dużo deszczu. Młode borowiki rozwijają się na początku roku jako grudki wielkości szpilki pod ziemią, a następnie potrzebują dużo wilgoci. Jeśli wiosną nie będzie deszczu, to również jesienią zabraknie grzybów. Z drugiej strony, jeśli wiosna została pobłogosławiona wystarczającymi opadami deszczu, często można spodziewać się dobrych zbiorów już od czerwca. Szczególnie warto szukać nocnej burzy: las jest wtedy tak ogrzewany przez słońce, że deszcz tworzy prawdziwy klimat cieplarniany.
Właściwa pora roku na zbieranie borowików
Pierwszym borowikiem w roku jest borowik letni (Boletus reticulatus), który w zależności od pogody często rośnie od maja / czerwca do września. Przy łagodniejszej pogodzie występuje również późną jesienią. Natomiast borowik szlachetny (Boletus edulis), podobnie jak borowik czarny (B. aereus) i rzadszy borowik sosnowy (B. pinophilus) - można zbierać od lipca do listopada. Borowiki rosną tylko do pierwszych przymrozków, po których kończy się sezon i trzeba uciec się do grzybów zimowych.
Idealne miejsce na obfite zbiory borowików
Szczególnie obiecującymi miejscami dla borowików są lasy bukowe z dużą ilością martwego drewna na dnie lasu, jak najmniejszą porostem trawy i lukami w okapie, przez które promienie słoneczne docierają do dna lasu. Borowiki uwielbiają takie jasne, ciepłe miejsca, które często biegną nawet tuż przy leśnych ścieżkach. Ogólnie rzecz biorąc, dobry las borowikowy można rozpoznać po tym, że na dnie lasu są drzewa w różnym wieku i dużo martwego drewna. Ale nawet w lasach świerkowych masz duże szanse na zebranie dużej ilości borowików. Świerk jest wszechobecny w niskich pasmach górskich, szczególnie w południowych Niemczech występują duże drzewostany. Z kolei w północnych Niemczech przeważają lasy sosnowe, gdzie przy odrobinie szczęścia można spotkać borowików.
Grzyby żyją w symbiozie z niektórymi gatunkami drzew
Ale dlaczego borowiki rosną głównie pod bukiem, dębem, świerkiem lub sosną? Po prostu borowik żyje z tymi gatunkami drzew w społeczności, w której obaj partnerzy karmią się nawzajem. Specjalista nazywa ten system „mikoryzą”. Grzyby rosną z cienkimi nitkami pajęczyny ukrytymi w ziemi lub w drewnie. Jednak w przeciwieństwie do roślin nie potrzebują światła słonecznego do wzrostu, ale zamiast tego otrzymują niezbędne składniki odżywcze bezpośrednio z drzewa - które z kolei dostarczają w zamian za pomocą azotu i innych substancji. W toku ewolucji wiele grzybów przystosowało się do określonych gatunków drzew, dlatego teraz znajdziesz głównie borowiki w pobliżu niektórych gatunków drzew.
Rośliny wskaźnikowe wskazują drogę
Ale nie zwracaj uwagi tylko na drzewa, ponieważ obecność pewnych „roślin wskazujących” wskazuje na obecność borowików. Smaczne borowiki często rosną tuż obok trujących muchomorów - jeśli znajdziesz muchomory w lesie, to zwykle niedaleko borowików. Wynika to z faktu, że oba rodzaje grzybów żyją w symbiozie z tymi samymi gatunkami drzew, a ponadto jednocześnie tworzą owocniki. Jeśli natomiast w miejscu, które odwiedzasz, zobaczysz dużo pokrzywy i / lub balsamu, możesz śmiało zawrócić: Obie rośliny wskazują na glebę bogatą w azot, w której borowiki wcale nie czują się komfortowo.
Porady
Jeśli chcesz z powodzeniem zbierać grzyby, musisz wstać wcześnie: Namiętni zbieracze grzybów idą do lasu o wschodzie słońca, aby pozostały tylko resztki dla tych, którzy przybędą później - jeśli w ogóle coś znajdziesz. Trzeba też bardzo uważnie przyjrzeć się, bo zwłaszcza przy młodych borowikach z ziemi wychodzi tylko niepozorny brązowy kapelusz. Mięsista, gruba łodyga często jest nadal głęboko w podłożu.
