Krajem pochodzenia mięty pieprzowej jest Anglia
Mięta pieprzowa to roślina uprawna, która powstała prawdopodobnie przez przypadek, kiedy skrzyżowano różne rodzaje mięty. Po raz pierwszy stała się znana w Anglii. Dlatego odmiany mięty prawie zawsze mają angielskie nazwy.
przeczytaj także
- Pochodzenie mięty pieprzowej
- Skutki uboczne mięty pieprzowej
- Mięta czy mięta - jaka jest różnica?
Możesz stwierdzić, czy patrzysz na prawdziwą miętę po jej nazwie botanicznej (Mentha x peperita)
Dobrze znane rodzaje mięty pieprzowej
- Mięta angielska
- Czarny Mitchum
- Biała mięta
Liście mięty pieprzowej nie zawsze muszą być zielone. Istnieją gatunki o białych lub bardzo ciemnych liściach. Poszczególne odmiany różnią się także aromatem.
Mięta angielska
Mięta angielska jest prawdopodobnie najbardziej znaną odmianą mięty pieprzowej. Jest szczególnie aromatyczny i nadaje wielu potrawom charakterystyczny lekko korzenny aromat. Ta odmiana jest częścią popularnego angielskiego sosu miętowego.
Czarny Mitchum
Ta odmiana mięty pieprzowej jest uważana za najstarszą odmianę mięty pieprzowej. Został odkryty przez przypadek w angielskim mieście Mitchum. Jej liście są bardzo ciemne, ponieważ zawiera dużo barwników antocyjanów. Ich aromat jest bardzo świeży. Czarny Mitchum jest stosowany jako przyprawa do popularnych batonów czekoladowych „After Eight”.
Biała mięta
Ich liście są bardzo jasne, ponieważ zawierają tylko kilka pigmentów antocyjanów. Pod względem smaku biała mięta pieprzowa jest najłagodniejszą odmianą mięty pieprzowej.
Dalszy rozwój mięty pieprzowej
Wiele innych rodzajów mięty pieprzowej zostało stworzonych poprzez hodowlę i krzyżowanie z innymi roślinami. Są znane:
- Lemon Peppermint (dodatek: f. Citrata)
- Bergamotka mięta pieprzowa (dodatek: var citrata »Bergamot«)
- Pomarańczowa mięta pieprzowa (dodatek: var citrata »Orangina«)
Inne kraje - inne rodzaje mięty
Prawie każdy kraj ma miętę w różnych odmianach, takich jak mięta marokańska, mięta korsykańska, mięta turecka lub mięta włoska. Nie wszystkie są tak ostre i aromatyczne jak angielska mięta.
Jeśli lubisz eksperymentować, odważ się uprawiać inne rodzaje mięty. W ogrodzie można posadzić miętę ananasową, miętę truskawkową, a nawet miętę czekoladową.
Porady & Triki
Mięta pieprzowa zawiera dużo olejków eterycznych. Jeśli są spożywane zbyt często, mogą atakować ściany żołądka. Dlatego osoby wrażliwe powinny używać mięty pieprzowej oszczędnie.
