Owocnik jako wierzchołek góry lodowej
To, co ludzie zwykle zbierają i czasami jedzą jako grzyby, jest w rzeczywistości tylko częścią grzyba. Owocnik nad powierzchnią ziemi jest zwykle tylko małą częścią rzeczywistej sieci grzybów. Ta nadziemna część jest potrzebna do dystrybucji zarodników, a tym samym do rozmnażania się grzybów.
przeczytaj także
- Grzyby w lesie i ogrodzie - przegląd odmian trujących i jadalnych
- Dlaczego grzyby często rosną także w ogrodzie ściółką z kory
- Uprawiaj grzyby w ogrodzie lub w piwnicy
Warunki środowiskowe dla szybkiego wzrostu grzybów
Doświadczeni zbieracze grzybów jadalnych wiedzą, że pewne warunki pogodowe mogą obiecać szczególnie bogate zbiory podczas spacerów po lesie. Na przykład zapasy grzybów leśnych, które szybko rosną z ziemi, występują szczególnie w następujących warunkach:
- przy stale ciepłej temperaturze powietrza, na przykład w lipcu i sierpniu
- jeśli występuje wystarczająca ilość wilgoci z ciągłych opadów
- w parne lato i jesień
Stale wysokie wartości temperatury i wilgotności powodują, że wiele gatunków grzybów w ciągu kilku godzin i dni wypuszcza z dna lasu swoje częściowo jadalne i smaczne owocniki.
Etapy wzrostu grzyba
Jeśli grzyby uprawia się jako jadalne do spożycia, zwykle uprawia się je przez umieszczenie zarodników grzybów w podłożu uprawowym, takim jak słoma. Podczas uprawy grzybów bele słomy moczy się i po zaszczepieniu zarodnikami przechowuje w pomieszczeniu o stałej temperaturze i dużej wilgotności. Grzybnia grzybowa następnie rośnie przez całą belę słomy w ciągu około dwóch do trzech tygodni. Wówczas grzybnia grzyba potrzebuje zaledwie kilku dni, aby rozwinąć owocniki na powierzchni w postaci grzybów.
Porady & Triki
Pozorny wygląd grzybów „z dnia na dzień” niekoniecznie jest związany z padaniem światła na stojak na grzyby. Ponieważ grzyby nie mają chlorofilu ani mechanizmów fotosyntezy, są w dużej mierze niezależne od padania światła. Jednak w nocy zwykle tworzy się rosa, dlatego wzrost owocników grzybów przyspiesza pod wpływem wilgoci. Tak szybko, jak grzyby wyrastają z runa leśnego, trzeba je również zbierać do wykorzystania, ponieważ często utrzymują się tylko przez kilka dni.
