Dlatego zbieranie ich czasami szkodzi królewskiemu ziołowi
Ze względu na intensywny aromat w rodzinnej kuchni zazwyczaj wystarczy niewielka ilość bazylii. W rezultacie kusi, aby po prostu zerwać pojedyncze ulotki. Ci, którzy nie wiedzą, co robią, działają z niezrozumianej oszczędności. Jeśli gałąź zostanie okradziona z liści poprzez stopniowe zrywanie, oznacza to jej natychmiastową śmierć.
przeczytaj także
- Bazylię pokrój odpowiednio - zbieraj i dbaj o nią umiejętnie
- Bazylia kwitnie jak król w doniczkach - tak dobrze ją sadzisz
- Wlej odpowiednio bazylię - tak to działa
Ponadto nieśmiałe zrywanie liści nie zapobiega kwitnieniu. Kiedy bazylia zakwita, cudowny aromat znika w krótkim czasie i przechodzi w gorzki smak. W tym samym czasie zioło królewskie całą swoją siłę inwestuje we wzrost kwiatów i nasion, tak że roślina zielarska jest skazana na śmierć.
Jeśli chcesz prawidłowo zbierać bazylię, wykonujesz również znaczną pracę pielęgnacyjną, aby zapewnić długą żywotność. Ponieważ roślina już dąży do pierwszego kwitnienia 8 tygodni po siewie, wymagana jest technika zbioru alternatywna do zbioru indywidualnego.
Właściwy sposób zbierania bazylii - ptyś zamiast rozlewać
Wyjątkiem powinno być sporadyczne zrywanie liści. Bardziej odważne podejście znacznie lepiej sprzyja wspaniałej roślinie zielarskiej. Jak to zrobić dobrze:
- Zawsze odcinaj całe końcówki pędów na długości 5-7 centymetrów
- nie zbieraj, ale tnij ostrym nożem
- rozpocząć cięcie tuż nad parą liści, aby wyrosły tu dalsze gałęzie
- pozostaw przynajmniej jedną parę oczu na roślinie z całych gałęzi
Tak długo, jak z pędu pozostanie minimalna ilość jednego lub dwóch węzłów liściowych, bazylia będzie pilnie z niego kiełkować. Odcięcie wierzchołków pędów również sprzyja zwartemu, krzaczastemu wzrostowi i zapobiega kwitnieniu. Oczywiście nie ma żadnego dramatu, jeśli podczas przechodzenia wybierzesz pojedynczy liść jako małą ziołową przekąskę. W takim przypadku najlepiej wybrać starszy, ciemnozielony liść o największej zawartości aromatu.
Wybór idealnego czasu
Hobby ogrodnicy wiedzą, jak ważna jest najlepsza pora dnia, jeśli chcą prawidłowo zbierać bazylię. We wczesnych godzinach porannych aromat ziołowy jest na najwyższym poziomie. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli właśnie wylano królewskie zioło.
Zbierz kwiaty odpowiednio, jako ucztę dla oczu i ucztę dla podniebienia
Kwiat bazylii wie, jak prezentować się tak dekoracyjnie, że z pewnością jest mile widziany w łóżku i na balkonie. W zależności od odmiany rozwija się jasnobiały, jasnoróżowy lub purpurowy kwiatostan. Jeśli zerwiesz łodygi kwiatowe, idealnie nadają się do wazonu lub jako naturalny bukiet.
Jakby tego było mało, kwiaty są jadalne. Szef kuchni inspiruje się czarującymi kwiatami warg do uwodzicielskiej dekoracji sałatek, zup i innych potraw. Ze względu na lekko gorzki smak stosowane w kulinarnym ujęciu w postaci octu z kwiatów bazylii.
Mądrze przechowuj nadwyżki plonów - tak to działa
Ci, którzy przestrzegają zalecenia regularnego zbierania bazylii, skorzystają z długiego okresu trwałości popularnej rośliny zielnej przez całe lato. Idzie to w parze z pytaniem, w jaki sposób można wykorzystać nadwyżki zbiorów. Bogate zioła królewskie są zbyt cenne, aby je wyrzucać do kompostu. Dostępne są następujące opcje przechowywania:
- suszenie powietrzem, piekarnik lub suszarka
- Zamroź świeżą bazylię w postaci całych liści lub drobno przecieraną oliwą z oliwek
- Zbierz całe pędy, zrywaj liście i namocz w soli, occie lub oliwie z oliwek
Należy pamiętać, że po zerwaniu liście są dokładnie czyszczone pod bieżącą wodą. Następnie osusz ręcznikiem kuchennym przed rozpoczęciem kolejnych kroków. Jeśli zamrażasz lub moczysz królewskie ziele, odetnij wcześniej łodygi liści.
Zbierz nasiona bazylii prawidłowo
Przyszłościowi ogrodnicy-hobbyści prędzej czy później pozwolą zakwitnąć swojemu królewskiemu ziołowi. Jeśli kwitnąca roślina zielna zdobiła łóżko, balkon lub parapet, nadal jest daleko od użycia proszku botanicznego. Pod więdnącymi kwiatami rozwijają się bujne strąki nasion. Zapewniają one wystarczającą ilość materiału do rozmnażania przez siew. Jak zdobyć nasiona:
- zrywać zwiędłe łodygi kwiatowe i usychające liście
- Usuń suche kwiaty z łodyg na talerzu
- Mieszankę nasion i resztek kwiatów przesiej kilka razy
Pozostają małe czarne nasiona. Przechowywane w chłodnym miejscu w zamykanym pojemniku, zostaną wysiane wiosną przyszłego roku.
Porady & Triki
Czy twój nastrój poprawia się, gdy poczujesz zapach świeżej bazylii? W takim razie skorzystasz z wysokiej zawartości linalolu, naturalnej substancji poprawiającej nastrój. Ta bezbarwna substancja jest zawarta w wielu olejkach eterycznych i jest obecnie używana również w przemyśle kosmetycznym do tworzenia zapachów poprawiających nastrój.
GTH
