Lubczyk zamrażający: nie jest to zalecane
To szybkie i łatwe. Po prostu zbierz lubczyk, zapakuj go do torby i włóż do zamrażarki. Ale lubczyk zamrażający ma dwie główne wady. Po pierwsze, zioło traci swój aromat. Z drugiej strony podczas rozmrażania staje się papkowaty i wygląda nieapetycznie.
przeczytaj także
- Suszenie czy zamrażanie cząbera - co jest lepsze?
- Suszenie lubczyka: tak to działa!
- Lepiej suszyć czy zamrażać melisy?
Jeśli nadal chcesz zamrozić lubczyk, powinieneś wybrać tę metodę: posiekaj zioło Maggi na drobno i włóż do pojemnika na kostki lodu wraz z oliwą z oliwek i wodą. Po ustawieniu całości w zamrażarce kostkę lodu można po prostu dodać np. Do zupy.
Lepsza metoda: suszenie lubczyku
Znacznie lepiej niż zamrażanie jest suszenie lubczyku, aby był trwały. Ale niektóre rzeczy można zrobić źle.
Należy to zawsze przestrzegać podczas suszenia:
- Korzenie, nasiona, łodygi i liście można suszyć
- Proces suszenia nie powinien trwać dłużej niż 5 dni
- Warianty: w suszarce, w piekarniku, na grzejniku lub w powietrzu np. B. w cieniu na balkonie
- Podczas suszenia nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych
- podczas suszenia na powietrzu wybierz ciemne i suche miejsce
Przed suszeniem lubczyk jest zawijany lub zgrubnie krojony. Można go powiesić lub pozostawić do wyschnięcia na blasze lub innych przedmiotach. Jeśli do pomocy używane są urządzenia takie jak odwadniacz lub piekarnik, temperatura powinna być idealnie poniżej 50 ° C. Po wyschnięciu zioła nie należy rozdrabniać na proszek, ponieważ szybko go utlenia.
Porady & Triki
Jeśli suszenie i zamrażanie jest dla Ciebie zbyt nudne, możesz alternatywnie namoczyć zioło Maggi w occie lub oleju lub użyć go do przygotowania soli lubczykowej.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
