Zbierz seler
Okres zbiorów selera rozpoczyna się w czerwcu. Ponieważ najlepiej smakuje na świeżo, jest zbierany zgodnie z wymaganiami. Tutaj wystarczy odciąć drążki i zostawić roślinę w łóżku. To zachęca łodygi selera do odrastania.
przeczytaj także
- Sezon na seler trwa od czerwca do grudnia
- Wiener Riesen, Tango czy Prinz - jaki rodzaj selera wolisz?
- Zawsze świeży na stole: przechowuj seler
Seler jest wrażliwy na mróz. Niskie temperatury sprawiają, że patyczki są szkliste i niejadalne. Ponieważ pierwsze nocne przymrozki pojawiają się zwykle w październiku, seler należy do tego czasu zebrać.
Jeśli wyhodowałeś seler w wiadrze, od października umieścisz go w domu. Możesz go zbierać stopniowo w temperaturze od 10 do 20 stopni Celsjusza.
Zbierz seler
Każdy, kto zdecydował się na uprawę selera, rozpocznie zbiory pod koniec sierpnia. Jeśli chcesz, aby Twoje bulwy rosły, możesz dłużej zostawić seler w łóżku. Zbiory są nadal możliwe do grudnia. Seler nie cierpi z powodu niewielkich przymrozków około -3 stopni Celsjusza.
Po zbiorach
- Oddziel seler od bulwy
- można stosować jako zieleninę do zup
- Oddzielne korzenie
Przechowywanie i zamrażanie
Jeśli seler jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, można go przechowywać przez kilka miesięcy. Sprawdzoną metodą jest przechowywanie go w suchym piasku.
Jeśli seler ma zostać zamrożony, należy go umyć i obrać. Pokrój w drobną kostkę, blanszuje, a następnie zamraża.
Seler najlepiej spożywać bezpośrednio po zbiorach. Po umyciu, pokrojeniu i blanszowaniu nadaje się również do zamrażania.
Porady & Triki
Aby seler zachował się przez kilka miesięcy, nie wolno zmywać gleby. Resztki ziemi najlepiej wysuszyć na bulwie.
