Dlaczego rzeżucha nie może odrosnąć?
- Punkt wzrostu jest zbyt wysoki
- Usunięte podczas zbiorów
- Roślina nie może odrosnąć
To, czy roślina odrośnie po ścięciu, zależy od tego, gdzie się znajduje. Ten punkt jest centrum wzrostu, tutaj komórki dzielą się szczególnie intensywnie.
przeczytaj także
- Rzeżucha po krótkim czasie jest gotowa do zbioru
- Właściwe podlewanie rzeżuchy - wcale nie takie proste!
- Wysiew rzeżuchy - pyszne zioła z własnej uprawy
Jeśli punkt wzrostu zostanie odcięty podczas zbiorów, roślina nie może odrosnąć.
Gdzie rośnie rzeżucha?
Większość ziół, traw i kwiatów rośnie bardzo nisko, tuż nad ziemią.
Z rzeżuchą jest inaczej. Tutaj podział komórek odbywa się bezpośrednio pod liśćmi. Liście są odcinane tuż nad ziemią podczas zbioru, usuwając w ten sposób punkt wzrostu.
W rezultacie rzeżucha przestaje rosnąć po prostu dlatego, że nie ma już jej centrum wzrostu.
Zbierać tylko liście rzeżuchy?
Powodem, dla którego cała łodyga jest cięta w rzeżuchę, jest to, że liście mają najlepszy aromat i większość składników w momencie wzrostu.
Gdyby zebrano tylko górne liście, rzeżucha nie byłaby tak smaczna, a także nie tak zdrowa, jak liście, które tworzą się w centrum wzrostu.
Nawet jeśli liście zostaną zerwane bardzo ostrożnie, centrum wzrostu zostanie zniszczone, a rzeżucha nie będzie mogła odrosnąć. Poza tym ta forma zbioru byłaby bardzo pracochłonna.
Po prostu zasiej nową rzeżuchę
Jeśli zawsze chcesz mieć świeżą rzeżuchę do jedzenia lub przyprawiania w domu, po prostu siej mniejsze ilości rzeżuchy co kilka dni.
Nie należy jednak sadzić zbyt dużej ilości rzeżuchy od razu. Możesz przechowywać rzeżuchę tylko przez bardzo ograniczony czas.
Zioło należy zbierać przed kwitnieniem, ponieważ smak zmienia się po uformowaniu kwiatów.
Porady & Triki
Jest jeden rodzaj rzeżuchy, który możesz trzymać przez kilka lat. Ziele pieprzu (Lepidium latifolium) można zbierać przez kilka lat, ale ze względu na silny wzrost w wannie należy je sadzić w ogrodzie.
