Krótki termin przydatności do spożycia zerwanych jagód
Po zerwaniu jagód z krzewu można je przechowywać tylko przez bardzo krótki czas w nieprzetworzonej postaci. W przeciwieństwie do innych rodzajów owoców, takich jak jabłka i gruszki, borówki można przechowywać tylko w postaci gotowanej lub mrożonej. Do świeżej konsumpcji dzikie jagody i borówki uprawne, które są z nimi bardzo odległe pod względem botanicznym, można przechowywać w lodówce tylko przez kilka dni. Jeśli podczas wędrówki zbiorczej w lasku na wrzosowisku lub w krzakach we własnym ogrodzie nagromadzą się większe ilości jagód, można je przetworzyć w kuchni na różne produkty o długiej żywotności:
- dżem
- soki
- suszone jagody
przeczytaj także
- Zbieraj jagody do spożycia
- Idealna lokalizacja na borówki w ogrodzie
- Suszenie jagód do celów przechowalniczych i leczniczych
Właściwy czas na zbiory borówek
Borówki amerykańskie nie mają bardzo długiego okresu przydatności do spożycia podczas zrywania, ale liczne owoce, zwłaszcza te uprawne, dojrzewają tylko stopniowo. Pierwsze w pełni dojrzałe owoce można zwykle zbierać z krzewu na początku lipca, w zależności od pogody. W zależności od odmiany i klimatu regionalnego sezon na borówkę trwa zwykle do końca sierpnia lub września. Możesz nieco wydłużyć okres zbiorów, mieszając odmiany wczesne i późne podczas sadzenia w ogrodzie.
Porady & Triki
Borówki są nie tylko bardzo zdrowe w swojej świeżej postaci, jako pyszne owoce lub jako owocowe polewy do ciast. W postaci wysuszonej są również sprawdzonym domowym remedium na zaparcia i inne nieprawidłowości ze strony przewodu pokarmowego.
