Toksyczne działanie papai
W rzeczywistości istnieją również negatywne skutki niektórych składników roślin i owoców na zdrowie ludzi, związane z uprawą i zbiorami papai. Dotyczy to przede wszystkim:
- pyłek
- niedojrzałe nasiona
- mleczny sok, który wydostaje się podczas zbiorów
przeczytaj także
- Wysusz miąższ i nasiona papai
- Czy papaja należy do owoców czy warzyw?
- Prawidłowe przechowywanie papai
Mleczny sok, który wydostaje się po usunięciu papai z drzewa, jest toksyczny i podrażnia skórę. U alergików i osób wrażliwych pyłek kwiatu papai może czasami prowadzić do gwałtownych reakcji. Uważa się, że niedojrzałe nasiona papai powodowały przejściową bezpłodność u mężczyzn na obszarach upraw.
Skutki zdrowotne spożywania nasion papai
Jeśli nasiona papai są pozyskiwane z w pełni dojrzałych owoców, ogólnie wiadomo, że spożycie ma jedynie pozytywny wpływ na organizm ludzki i układ odpornościowy. Uważa się, że enzym papaina zawarty w nasionach ma działanie odtruwające i korzystne dla metabolizmu ze względu na rozszczepiający wpływ na białka i tłuszcze. Ponadto, zgodnie z badaniami, mówi się, że są niezwykle skuteczne w zwalczaniu pasożytów jelitowych. Ponadto nasiona papai są również interesujące pod względem smaku, gdy są używane w postaci suszonej jako ostra przyprawa, np. Pieprz.
Susz i przechowuj nasiona papai
Przed suszeniem nasiona należy najpierw oczyścić z miazgi. Najłatwiej to zrobić, delikatnie pocierając nasiona między arkuszami papierowego ręcznika. Następnie można wysuszyć nasiona na blasze do pieczenia w piekarniku w temperaturze około 50 stopni Celsjusza przez dwie do trzech godzin przed umieszczeniem ich w hermetycznym pojemniku do przechowywania.
Porady & Triki
Możesz włożyć suszone nasiona papai, takie jak pieprz, do młynka do pieprzu i zmielić je z nim. Aby uzyskać efekt oczyszczania jelit, należy żuć około czterech do pięciu nasion kilka razy dziennie.
WK
