Duża różnorodność
Pomarańcza, po łacinie Citrus sinensis, wykazuje prawie niewiarygodną różnorodność odmian. Istnieje niezliczona liczba odmian uprawnych i dzikich oraz mieszańców, czyli krzyżówek różnych gatunków cytrusów. Gorzka pomarańcza Citrus aurantium L., która jest bardzo podobna do słodkiej pomarańczy, wyróżnia się przede wszystkim gorzkimi owocami, specyficznym zapachem i silnie uskrzydlonymi łodygami liści.
Służy do robienia dżemu z gorzkiej pomarańczy. Z kolei Citrus limetta Risso, słodka cytryna lub limonka, rodzi małe, okrągłe owoce o cienkiej, żółtozielonej skórce i zielonkawym, słodko-kwaśnym miąższu.
przeczytaj także
- Pomarańcze dojrzewają przez cały rok
- Różne sposoby zamrażania pomarańczy
- Optymalnie przechowuj soczyste pomarańcze
Przegląd rodziny cytrusów
Rodzina owoców cytrusowych jest domem dla wielu bardzo dekoracyjnych roślin, które doskonale nadają się do tradycyjnego przechowywania w pojemnikach.
- Cytryny
- Słodkie pomarańcze
- Mandarynki
- Tangelo i Tangor
- Grejpfrut i grejpfrut
- Gorzkie pomarańcze
- Słodkie cytryny (limonki)
- Kumkwaty
- Papedas
- Gorzkie cytryny
Główne odmiany słodkiej pomarańczy
Do najważniejszych grup odmian pomarańczy słodkiej należą pomarańcze pępkowe, walenckie i krwiste.
Pomarańcze pępkowe mają szczególnie duże owoce
Pomarańcze pępkowe to jeden z najpopularniejszych rodzajów pomarańczy. Jej duże owoce są szczególnie słodkie, soczyste i aromatyczne. Specjalnością tych gatunków jest mały „owoc w owocu”. Rośliny wytwarzają w doniczkach piękne, ciemnozielone i gęste krzewy. Pomarańcze pępkowe mają bardzo pachnące kwiaty, które pojawiają się kilka razy w roku.
Soczyste pomarańcze Valencia
Pomarańcze z Walencji są również często określane jako pomarańcze sokowe. Miąższ owoców wielkości piłki tenisowej ma nieco bardziej kwaśny smak niż pomarańcza pępkowa, ale jest bardzo soczysty. Pomarańcze dojrzewają bardzo późno, zwykle w maju lub czerwcu następnego roku. Jeśli w pojemniku jest dużo owoców wiszących, owoce mogą pozostać znacznie mniejsze. Terminowe przerzedzenie owoców wczesnym latem pomaga dostarczyć więcej składników odżywczych pozostałym owocom. Drzewa pomarańczowe tej odmiany tworzą gęstą, raczej kulistą koronę.
Słodko-słodkie pomarańcze cukrowe
Podobnie jak w przypadku limonek i cytryn, istnieją również formy pomarańczy o niskiej kwasowości, które w niektórych krajach są uprawiane jako ciekawostki lub dla dzieci. Pomarańcze cukrowe są często spożywane przez dzieci lub osoby, które nie tolerują wysokiej kwasowości normalnych owoców cytrusowych. Owoce mają zawartość cukru porównywalną do normalnych pomarańczy, ale są prawie bezkwasowe i dlatego mają bardzo słodki smak.
Pomarańcze owocowo-krwiste
Krwawe pomarańcze wyróżniają się w zależności od odmiany jasnoczerwoną do prawie czarno-brązowej pigmentacji. Czerwony kolor miazgi pojawia się zwykle tylko w chłodne jesienne temperatury. Owoce pomarańczy krwistej mają owocowy aromat jeżyny, gdy są w pełni dojrzałe, a tym samym różnią się od normalnych pomarańczy sokowych.
Porady & Triki
Odmiana krwistej pomarańczy „Tarocco” ma większe owoce niż inne krwiste pomarańcze, jest bez pestek i ma również najwyższe stężenie witaminy C spośród wszystkich owoców cytrusowych.
