Dobra pamięć zaczyna się od zakupu
Miąższ dojrzałego awokado jest bardzo wrażliwy na nacisk. Ponadto awokado ma tendencję do szybkiego dojrzewania. Dlatego w sklepach, które dojrzewają tylko w domu, należy kupować tylko niedojrzałe okazy. W ten sposób doskonałe awokado można zjeść „dokładnie”.
przeczytaj także
- Od łagodnego do orzechowego: przegląd rodzajów awokado
- Dla bujnego wzrostu i zdrowej rośliny: odpowiednio nawozić awokado
- Awokado - zdrowe dla ludzi, toksyczne dla psów
W tym kraju oferowane są głównie dwa rodzaje:
- Awokado Fuerte, które jest jędrne i zielone
- Awokado hassowe, z najpierw ciemną, później czarną skórką i pryszczami
Porady
Podnieś awokado. Jeśli czuje się jędrny, a jego skóra jest również lekka, nadaje się do zakupu.
Przechowywanie tego owocu jest obowiązkowe
Ponieważ na przykład awokado musi najpierw dojrzeć, zanim zostanie przekształcone w pyszną guacamole, przechowywanie w domu jest nieuniknione. Zaleca się przechowywanie zielonego awokado w papierowej torebce z jabłkiem w temperaturze pokojowej. Jabłko wydziela dojrzewający gaz etylen, który przyspiesza proces dojrzewania awokado.
Uratuj całe awokado
Niedojrzałe, całe awokado nie jest przechowywane w lodówce, ale w normalnej temperaturze pokojowej. Należy jednak unikać nadmiernej ekspozycji na światło.
Przechowywanie pół owocu
Jeśli początkowo potrzebna jest tylko połowa awokado, przechowywanie pozostałej połowy jest wyzwaniem, a otwarta powierzchnia cięcia sprawia, że jest bardziej podatne na gnicie zarazków. Jak prawidłowo przechowywać pokrojone awokado:
- trzymaj połowę z rdzeniem
- rdzeń dłużej utrzymuje miazgę
- Owinąć folią spożywczą
- włóż coś do lodówki
Porady
Nasiona awokado są bogate w składniki odżywcze i można je w niewielkich ilościach trzeć i dodawać do koktajli.
Koniec okresu dojrzewania
W miarę dojrzewania awokado zbliża się koniec jego okresu przechowywania. Musi zostać szybko zużyty, ponieważ wkrótce może być na to zbyt dojrzały. Dojrzewanie opony po zakupie może zająć około pięciu dni. Aby wiedzieć, kiedy należy zakończyć przechowywanie:
- skórka awokado Hass powinna być czarna
- miąższ musi być miękki, ale nie papkowaty
- skórka awokado Fuerte może świecić na zielono
- czarne plamy na skórce są oznakami zepsucia
- miazga powinna ustępować lekko pod naciskiem
Jeśli usuniesz łodygę i znajdziesz jasnozielony miąższ, ustawiłeś optymalny stopień dojrzałości.
Dojrzałe awokado musi zmienić miejsce przechowywania
Gdy awokado dostatecznie dojrzeje, należy je natychmiast spożyć lub przenieść. Następnie owoce nie powinny być już przechowywane w temperaturze pokojowej, ale w lodówce. Można go tam przechowywać przez około trzy dni iw tym czasie należy go spożyć.
Czy awokado jest nadal jadalne?
Awokado jest produktem naturalnym, więc nie można polegać na ustalonych terminach przydatności do spożycia. Tutaj ważne jest, aby zaufać własnym zmysłom:
- czarne plamy na ciele oznaczają zepsucie
- można je dowolnie wyciąć
- łagodny smak awokado nie może mieć spleśniałej nuty
Wniosek dla szybkich czytelników
- Odmiany: awokado Green Fuerte i awokado Hass o czarnej skórze są oferowane w tym kraju
- Zakup: Awokado należy kupować tylko jako niedojrzałe i dojrzewać tylko w domu
- Powód: dojrzałe owoce są wrażliwe na nacisk i szybko przejrzają się
- Kryteria zakupu: jeśli skórka jest jasna, a owoce szczelnie wypełnione
- Dojrzewanie po dojrzewaniu: razem z jabłkiem, które wydziela etylenowy gaz dojrzewający, w torebce papierowej w temperaturze pokojowej
- Koniec okresu dojrzewania: miąższ jest miękki, ale nie papkowaty; Awokado Hass ma czarną skórkę
- Ostrzeżenie: Czarne plamy na skórze awokado Fuerte pochodzą z psucia się
- Optymalna dojrzałość: gdy stroma krawędź jest usunięta, a pod spodem znajduje się jasnozielony miąższ
- Dojrzałe awokado: spożyć natychmiast lub przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu trzech dni
- Pół awokado: połowa z rdzeniem jest trwalsza; Zawiń w folię i wstaw do lodówki
- Wskazówka: rdzeń zawiera wiele składników odżywczych; Można trzeć w małych ilościach w koktajlach
- Jadalność: poleganie na własnych zmysłach; awokado, które samo w sobie jest łagodne, nie powinno mieć zgniłego smaku
- Czarne plamy: Czarny miąższ można dowolnie wyciąć
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- Zamów tutaj tanio jako wydruk A3 do swojej kuchni
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania
